Koele korte keten
Groepsaankoop van koel- of vriesinstallatie om het assortiment uit te breiden met producten van collega-landbouwers.
Projectdetails
Project in het kort
De korte-ketenondernemers uit het Antwerpse Merodegebied krijgen de kans om met een groepsaankoop koel- en/of vrieskasten aan te kopen. Zo kunnen ze producten van collega land-en tuinbouwers uit het Antwerpse Merodegebied verkopen in het eigen verkooppunt.
Door de impact van deze uitbreiding in het aanbod te meten wordt duidelijk wat het effect is op omzet en klantbezoeken. Het blijkt dat er veel interesse is voor de uitbreiding van het bestaande assortiment maar een aantal landbouwers loopt vast op de investering in koel- of vriesmeubilair. Het geheel van deze investeringen zal worden ingebed in een korte keten ondersteuningspakket, dat in een latere fase door Landschapspark de Merode zal worden voorzien.
Door op één (hoeve)locatie meerdere producten beschikbaar te stellen, kan de klant met minder verplaatsingen toch nog lekker, lokaal en duurzaam rechtstreeks bij de boer kopen.
